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乌鱼图片及形态特征介绍

查看: 6394| 评论: 402 |2024-06-21

乌鱼 形态 特征 介绍 图片
摘要:乌鱼的跳跃能力很强,而且极其讨厌燥热,当夏季暴雨的时候,成群的乌鱼总是会跳出水面!这个时候如果我们等候在岸边,就可以随意捕捉乌鱼了。乌鱼是一种极其贪食的鱼种

乌鱼的跳跃能力很强,而且极其讨厌燥热,当夏季暴雨的时候,成群的乌鱼总是会跳出水面!这个时候如果我们等候在岸边,就可以随意捕捉乌鱼了。乌鱼是一种极其贪食的鱼种,而且异常凶猛,多喜欢以小鱼小虾为饵料。当乌鱼在自己的水域中无法找到更好的食物,它就会像其他的流域中转移,速度非常的快。接下来,就让我们来详细的了解一下乌鱼图片以及乌鱼吧!

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介绍

乌鱼有许多别名,每一个地域的名称也都有不同,我们可以称呼它为才鱼、生鱼或者是黑鱼。乌鱼是一种肉质非常细嫩的鱼种,它的营养价值在市场上可是排名靠前的,无论是我国还是国外,乌鱼都是一种上乘的菜肴佳品。乌鱼的口味非常鲜美,多食用乌鱼可以达到滋补调养的功效呢。

乌鱼图片

乌鱼的适应环境非常强,即便是溶氧不足的地方,乌鱼也可以健康地生存。因为它的这个特点,乌鱼的生长非常迅速,再加上它并不属于大型鱼种,,因此,在运输方面也是非常方便的。许多养殖场都非常喜欢饲养乌鱼。

分布

乌鱼多在高原地区生存,尤其是长江流域、乌苏里江流域、松花江流域以及黑龙江流域等流域。在我国的河南、江西乃至湖北等地都有着丰富的乌鱼群。

乌鱼图片

形态特征

常见的乌鱼身体为灰黑色,它的腹部为淡白色。在乌鱼身体的表面还有着许多并不规则的黑色斑纹,在斑纹的上方有着大小不一的鱼鳞,从身体的背面一直延伸到尾巴。黑龙江的乌鱼种类大多为黑绿色,身体上的纹路也比较浅,非常好辨认。

乌鱼的头部以下的身体为圆筒形,接近尾巴的地方却为扁形。乌鱼的头部很长,在头部的后方微微的胀起。乌鱼的下颌比较突出,嘴巴很大,但是牙齿却非常的细小,因为牙齿在鱼嘴的深处,因此千万不要伸手去触碰乌鱼的嘴巴。

乌鱼图片

乌鱼的生长速度非常快,一年生的乌鱼在15厘米长左右,二年生的乌鱼在26厘米左右,三年生的乌鱼则在32厘米左右。三年内,野生的乌鱼的体重可以从五十克长到一千克,而人工养殖的乌鱼体重则要翻倍计算。许多人喜欢在购买人工养殖的乌鱼,就是因为它的肉质更加肥厚,而且也更细嫩一些。多食用乌鱼可以起到补脾益气的效果哦,尤其适合有外伤的病人。

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乌鱼的做法:

清蒸乌鱼

乌鱼性寒、味甘,归脾、胃经;

疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,

主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症

菜场里的卖鱼的说这鱼不错,而且刺很少,只有大的骨刺。老人小孩吃都非常的方便。(收起)食材主料乌鱼1尾辅料生姜适量盐适量生抽适量蒸鱼豉油适量白酒适量辣椒2根小葱适量步骤

1.乌鱼先在鱼身上划刀。

2.将鱼内里清洗干净,挂着晾干,上面那个说是鱼珍。就是象鸡鸭的那个珍一样。说是这个鱼才有这个,其它的鱼没有的。

3.备好腌鱼的材料

4.先在鱼身上擦上适量的盐。加入生抽,蒸鱼豉油。加些白酒去腥,在放些生姜。

5.上锅大火蒸上15分钟。转小火5分钟。

6.上桌开动。

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黑鱼的药用价值??

乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。此外,产后无乳或少乳时,用500克以上乌鱼一条,油煎后加水、黄酒、盐、味精适量,炖汤,待汤汁白如乳汁时,连汤带食用,其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。

治慢性肾病综合征,浮肿不退,可用500克以上乌鱼一条,剖后洗净,将大蒜、赤小豆填满鱼腹,用厚、纸裹数层,用水浸透,置灰火中煨熟,淡食或蘸糖、醋吃,在一天内分几次食完,连服数天。治肾病、心脏病和养障碍性水肿,及孕妇水肿、脚气浮肿等,用乌鱼500克,冬瓜200克(切块)同煮,加入葱白10克,食盐少许服食。用乌鱼一尾,去肠杂,将苍耳叶填入腹内,另在锅内放入苍耳60克,将乌鱼放在苍耳叶上,放入适量的水,文火煨熟,淡食,有祛风解毒,补虚扶正的疗效。

以上就是乌鱼图片以及乌鱼的做法和药用价值的介绍,希望可以帮到大家。

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