青李子的功效与作用
青李子，有着青青绿绿的表皮以及果肉，在其中部还有一个果壳，可以用来繁殖青果子苗;青李子的体积不大，大概和一个青枣差不多。青李子吃起来有种酸酸甜甜的味道，入口后还会在口中留下甘甜的感觉，有些人很喜欢这种味道，但是有些人对这种味道比较排斥。在中医学上青李子也有着很大的功效以及作用，那具体表现有哪些呢?一起来了解一下吧。
青李子的功效与作用：
青李子的酸味可以促进胃中消化酶以及胃酸的分泌，也能促进肠道的蠕动，因此能够达到促进消化的效果，能够改善食欲，对于食欲不强、食后不消化以及胃酸分泌障碍者来说有着奇特的效果。在青李子的果肉中还蕴藏着多种氨基酸物质——甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸等，这些氨基酸物质可以消肿利尿，也能对肝硬化的治疗进行一定的辅助效果。
青李子的价值作用：
青李子也能当做一种很好的降压药，高血压患者可以多食一些来降低血压。在青李子的果壳仁中还含有脂肪油，这可以用来促进大便的排出，因此有导泻作用;脂肪油同时还能够止咳化痰，对于久咳不治的患者来说也是一种良药。
在《本草纲目》中有记载，青李子是很好的美容养颜物质，在古代它常常被用作制作面脂的原材料，脸生黑斑的人常敷青李子面脂，也能化解黑斑。
青李子的食用禁忌：
因为青李子是一种酸性食物，果酸含量特别大，因此过量的食用会导致胃痛、胃溃疡的发生，所以患有胃部疾病的患者少食或者忌食。
若大量食用青李子，对脾胃、对牙齿的伤害也特别大，还会导致痰湿的生成。对于正在长牙的小朋友来说也不能多吃。
《本草纲目》中还记载到，青李子不能够与蜂蜜、雀肉一起使用，不然这二者之间就会发生作用，引发危险。
新鲜的青李子并不是一年四季都能够购买得到，因此在购买到新鲜青李子的时候，如果食用不完，可以将其制成腌青李子，这样就可以保存更长的时间了。制作腌青李子的方法也很简单，只要将青李子清洗干净，用适量的食用盐、赤砂糖还有干草混合腌制就可以了，腌制的过程只需要一天，腌制后的青李子有着别一番的风味，也没有那么酸了。
